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Comment faire du vin de pomme maison - L'ABC de la ...
Le jus de pomme seul ne peut pas atteindre le taux d'alcool que le jus de raisin fermenté peut atteindre. Par contre, l'ajout de sucre permettra de hausser son potentiel alcoolique au niveau souhaité, soit de 10% à 14%.
Ce vin de pomme devra préférablement être vieilli pour une période d'au moins 4 mois avant d'être consommé.
Ingrédients :
3,75 litres de jus de pomme pasteurisé sans...
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Comment faire du vin à la maison - L'ABC de la fabrication ...
La procédure qui suit est présentée à titre informatif. Votre trousse de vinification contiendra une procédure qui s'appliquera exclusivement à votre kit. Veuillez la suivre. Les étapes seront essentiellement les mêmes, mais elles pourraient différer sur certains points.
La plupart des kits contiendront les éléments suivants :
Concentré de jus de raisin
Levure
Métabisulfite de...
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