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2 articles sélectionnés

Ail des ours, Ail sauvage : Que faire avec ? | Papilles ...

-> Les recettes...

L'ail des ours, Allium ursinium, se nomme également : ail sauvage, ail des bois, ail à larges feuilles, ail pétiolé...

En anglais on le nomme 'ramsons', 'wild leek', 'buckrams', 'wild garlic', 'broad-leaved garlic', 'wood garlic', 'bear leek',  'bear's garlic'...

L'ail des ours se cuisine comme le chénopode blanc , les épinards , l'oignon vert, l' ail frais ou l' aillet...

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[Base] Tomates poêlées confites à l'huile d'olive | Les ...

Publié le 11/09/2013 par TiteAnick

" J'avais semé puis planté 50 plants de tomates de 13 variétés différentes. Avec ce retard de saison, j'ai eu la chance d'en cueillir plusieurs kilos. Le hic est qu'elles mûrissent presque toutes en même temps. Voici ma recette fétiche de tomates trop mûres, une recette certes longue à préparer mais qui demande très peu d'effort de votre part. Elle demande par contre une petite place sur le feu pendant quelques jours ! Comment les serviriez-vous ? "

Huile...

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