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Faire du tofu maison avec du nigari - comment utiliser le ...
Recettes de grands-mères
Tofu maison avec du nigari
Fabriquer du tofu à la maison est simple avec le nigari. Celui-ci donnera un tofu délicieux, doux et légèrement sucré, très agréable en bouche.
Les étapes de la recette sont simples, à condition d'avoir un peu de temps devant soi. Vous pourrez ensuite consommer votre tofu nature ou le cuisiner à votre goût avec des épices, des...
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Nigari : comment utiliser le nigari ou chlorure de magnésium
Le nigari, qui contient 95% de chlorure de magnésium marin, est un sous-produit naturel de la fabrication du sel de l'eau de mer.
Le nigari sert d'abord à faire coaguler le lait de...
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