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3 articles sélectionnés
Pastels de Poisson - Recettes Africaines
Sel au goût
1 jaune d'oeuf ou de l'eau
Si vous n'avez pas the thon utilisez un poison que vous faites cuire et enlever les os.
Recette Vidéo sur comment faire les pastels au poisson
Direction:
Faire la pâte:
Étape 1: Dans un grand bol, ajouter la farine, le sucre, la levure et le sel. Puis mélanger le tout.
Étape 2: Ajouter l'oeuf au mélange de farine et bien mélanger. Ensuite, ajoutez quelques gouttes d'eau lorsque vous êtes encore entrain de mélangeant.
Étape 3: Ajouter l'huile et pétrir la pâte pendant quelques minutes. La pâte doit être souple et pas sèche du tout.
Pétrir la pâte pendant environ 5 à 10 minutes...
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Yaourt Naturel ou Lait Caillé - Recettes AFricaines
Cette recette vous montrera comment faire du lait caillé à domicile.
½ kg de lait en poudre
2 litres d'eau tiède
2 à 3 cuillères à soupe de yaourt
Variante: 500ml de lait entier et 3 cuillères à soupe de yaourt bio
Préparation du lait caillé
Utilisez un bol en plastique pour cette recette et ne pas utiliser un bol en aluminium.
Versez le lait en poudre dans le bol et ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne lisse et uniforme.
Enfin ajouter le yaourt bio et fermer le récipient avec un couvercle.
Placer le...
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La Recette du Mafé (Sauce d'Arachide) - Recettes Africaines
By Oumou
On Partage!
Le Mafé (comme on l'appelle au Sénégal) qui est aussi appelé sauce d'arachide ou encore Tigua degué (au Mali) est une soupe bien connue en Afrique de l'ouest.
Il ya beaucoup de variétés de pour faire cette sauce, elle peut être faite avec du boeuf, du poisson, du poulet ou même de façon végétarienne.
Dans cet article, je vais vous montrer comment le faire la sauce d'arachide avec du poisson fumé ( Cliquez sur ce lien pour voir la recette de sauce d'arachide au poulet ).
Temps de cuisson: 30-40 min
Temps de préparation: 15 min
( Poisson-chat fumé utilisé pour cette...
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